Auszug aus unserer Speisekarte

Speckstube Eggerhof in Prags


Egger's Brettljause
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Hirtenmaccheroni nach Art des Hauses
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Annas Knödeltris mit Parmesan und Butter
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Speckknödel mit Gulasch
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Egger's Bauernteller
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Ei mit Speck und Röstkartoffeln
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Kaiserschmarrn
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Hausgemachter Apfelstrudel


Bei allen Gerichten mit Speck verwenden wir hausgeräucherten, mehrere Monate lang gelagerten Speck von unseren Schweinen vom Eggerhof. Auch alle anderen Wurst-oder Fleischwaren stammen von den Tieren vom Eggerhof und sind hausverarbeitet. Der Käse stammt von den heimischen Produzenten aus dem Hochpustertal, in erster Linie aber direkt aus dem Pragsertal.
In unserem Hofschank verwöhnen wir Sie mit typischen Spezialitäten, die wir mit Liebe und mit Produkten aus unserer Landwirtschaft zubereiten.